12/02/2006

Red Soba Shop

棚田のそば屋「紅(あか)そば亭」
Red Soba Restaurant
Akasoba Tei





。。。。。。。。。。HP - harenet.ne.jp/~yasuda




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日本の棚田百選に指定された「大垪和(おおはが)西」地区をはじめ、境(さかい)地区の農家で作られた蕎麦が原料。

なるべく農薬を控えた野菜、地元の名人が打つソバ、味のある陶器、お店の母さんたちの地元コトバ。
「時間が止まったようですね」とお客様におっしゃっていただく、里山の小さなソバ屋!

- source - ~yasudai/


岡山県久米郡美咲町境1371 
電話/0868-68-0661



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大垪和 。。。道の駅の戻る

1 comment:

Anonymous said...

美咲のそば屋に定食
「棚田御前」
 地元農産物たっぷりの9品提供

岡山県美咲町境の農事組合法人「境」が運営する
「棚田のそば屋 紅(あか)そば亭」
が、地元農産物を使った初の定食「棚田御前(ごぜん)」を考案し、販売を始めた.

Tanada Gozen Special Lunch
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http://www.sanyonews.jp/article/42716/1/
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