8/28/2006

Doitsu no Keeki

ドイツの美味しいケーキ Deutscher Kuchen

友達が岩手から美味しいケーキを贈ってくれた。


ドイツ出身の私は、『ヨーロッパの伝統』と、昔から伝えられた食の『想い出の味』とを2本の柱にして、その食文化を日本の皆さんに紹介していきたいと思っています。



 Backstube(バックシュトゥーベ)とは、ドイツ語で『パンを焼く小さな部屋』を意味します。その名からも、私ポール・ツィマーマンはパンとケーキ、そして料理に受け継がれてきた伝統をもとにしつつ、あくまでもオリジナリティーに拘った商品作りを心掛けています。

Backstube 岩手県


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. GokuRakuAn .


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大垪和 。。。道の駅に戻る – Michi no Eki - BACK

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worldkigo

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